La economía del municipio es agrícola y ganadera en su mayoría, y fundamentalmente basada en la cereza y la frambuesa. El clima de Garganta es de tipo mediterráneo continental templado. La 
temperatura media anual es de 14º C, con inviernos que suelen ser suaves, con una temperatura media de 6º C, y veranos secos y templados, con una temperatura media estacional de 22º. La precipitación media anual es de 1167 mm.
La vegetación que envuelve la localidad está dominada por especies de árboles como los castaños, robles y alcornoques, así como de otras especies de matorrales como son el brezo, el tojo, la aulaga, etc.
temperatura media anual es de 14º C, con inviernos que suelen ser suaves, con una temperatura media de 6º C, y veranos secos y templados, con una temperatura media estacional de 22º. La precipitación media anual es de 1167 mm.La vegetación que envuelve la localidad está dominada por especies de árboles como los castaños, robles y alcornoques, así como de otras especies de matorrales como son el brezo, el tojo, la aulaga, etc.
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